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中秋專場
  • 地方名特優小吃烹制

    陳夢林  /  2004-05-01  /  廣西科學技術出版社
    ¥4.4(3.4折)定價:¥12.8

    本叢書編寫者把特色加工作為切入點,用市場定位和方法,對傳統的產品加工技術與品種進行篩選和創新,用簡易方法生產出綠色營養食品、保健食品、美容抗衰老食品、兒童營養系列食品、旅游觀光方便食品和紀念品,并在傳統的加工技術、配方上進行創新,加大農副產品開發的創新力度與附加值。在產品的加工設計上,要求有超前意識,能與時俱進,符合消費潮流,產品定位具有廣闊的市場空間,市場銷售周期校長,能賣到較好的價錢,從根本上避免了農副產品加工以后可能出現的“二次

  • 自然與權力---世界環境史

    ¥16.8(3.5折)定價:¥48.0

    3.進入時間深處:自然理想的神秘的再生能力林·懷特(LynnWhite)在1966年圣誕節所作的報告中將"我們生態危機的歷史根源"一直追溯到猶太教和基督教的起源以及《舊約全書》中上帝賦予人類的使命:"讓土地成為你們的奴仆"。②這篇報告成了某種環境史誕生的"圣書",并且在一段時間里,追溯遠古歷史和研究《舊約全書》變得十分熱門。以后的研究證明,這一世界環境史的觀點很難被應用到經驗研究中去。當環境史研究越過小品文式的前言回歸正傳時,它主要聚

  • 食品化學

    ¥3.7(5.3折)定價:¥7.0

    人類為維持生命和健康,必須從外界食物中取得物質與能量。因此,食品應具有一定的營養價值,色、香、味感官性狀良好,對人體無毒副作用。而對食品的這些基本要求,都受到食品的化學組成及其理化性質的制約。 人類的食物主要來源于生物界,所以食品化學是用化學和生物化學的理論和方法來研究食品的化學組成、特性及食物內進行的化學和生物化學變化的科學。研究的主要內容是食品的自然成分的化學組成及其性質、生理功用以及人體對它們的需要和食品中非自然成分的化學組成及

  • 電工學

    秦曾煌  /  2015-05-01  /  高等教育出版社
    ¥43.5(9.1折)定價:¥47.8

      《電工學:電工技術(上冊 第七版)》是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。《電工學:電工技術(上冊 第七版)》是根據當前教學改革形勢,在第六版的基礎上作了精選、改寫、調整、補充而修訂編寫的。全書分上、下兩冊出版。上冊是電工技術部分;下冊是電子技術部分。各章均附有習題。另編有配套立體化教材(見第七版序言)。《電工學:電工技術(上冊 第七版)》可作為高等學校工科非電類專業上述兩門課程的教材,也可供社會讀者閱讀。  《電工學:電工技術

  • 物流基礎

    -  /  2017-02-01  /  哈爾濱工業大學
    ¥30.6(6.8折)定價:¥45.0

  • 版式設計原理

    佐佐木剛士  /  2007-09-01  /  中國青年出版社
    ¥44.3(7.5折)定價:¥59.0

    第1章 頁面構成的理論 總覺得效果有點奇怪 根據理論修改之后 Special Interview 仲絛正義先生 頁面構成理論的講解  1 根據媒體的特點進行大小適當的開本設計  2 根據版面率來調整頁面的效果  3 根據圖版率來調節頁面的效果  4 利用各種不同的模式進行排版設計  5 根據版式設計來區分內容的先后順序  6 按照閱讀順序來引導視線的移動方向  7 有目的的余白設計  8 調整內容的區域  9 調整各項內容的邊線  1

  • 中華鞋經

    ¥62.6(2.1折)定價:¥298.0

    中華鞋文化藝術是我國服飾文化中最耀眼奪目的篇章,它的起源和演變始終追隨華大地人類發展的軌跡。我們的祖先踏著鞋履走過了上下五千年的歷程。炎黃子孫賦予了鞋文化永恒的生命力。 哪里有人類的遺跡,哪里就有鞋履的功績。縱觀中華鞋文化的歷史長河,每一款鞋無不折射出中華民族各個歷史時期的生活方式、生活習俗、宗教禮儀、藝術傳統和審美情趣。中華鞋文化以其悠久的歷史、精巧的工藝、多樣的功能、獨特的風貌而著稱世界。 當代中華鞋文化藝術大蕓蕓眾生的審美情趣中

  • 賽先生的夢魘:新技術革命二十講

    ¥36.0(6.2折)定價:¥58.0

    新興技術的蓬勃發展,是大勢所趨,還是短時間的概念泡沫?相較于人類社會過去的產業革命、技術革命,人工智能等新技術所引發的革命性變化具有哪些特征?在智能時代,人類社會的組織形態可能向哪些方向發展?具有千年傳統的人文主義,能否依然能控制住擁有強大算法、海量數據且具備深度學習能力的智能機器?世紀輪轉,今天的中國,需要再次直面“賽先生”的挑戰,重新理解科技與人文的關系。 本書收入金觀濤、王飛躍、胡泳、吳軍等學者的二十余篇講義,內容涉及“大數據”

  • 日本電視

    張學智  /  2001-03-01  /  中國電影出版社
    ¥13.5(5.2折)定價:¥26.0

    本書是第一部關于日本電視的專著,翔實描述了日本電視從創立直到今天的發展軌跡,分析介紹了不同時期的主要特點和重大事件。包括日本著名電視人(明星、制片、導演、制作機構)和電視攔目(新聞、廣告、動畫、綜藝和專題紀錄片),特別是涉及到了收視率很高的電視系列劇,從長篇單本劇(即電視電影)、倫理系列片、家庭劇、一直到90年代的青春偶像劇。透過電視的窗口,我們可以看到日本社會現實是如何捕捉,歷史和民族風情是如何表現,生活和情感是怎樣表達,游戲和娛樂

  • 圖解電路(零起點入門叢書)

    韋琳  /  2006-04-29  /  科學出版社
    ¥8.6(4折)定價:¥21.5

    本書主要講解電路方面的基本知識。包括電的構成,電與自然現象、人體的關系,以及安全用電方面等最基本的內容;然后依次介紹電路基本概念、直流電路、電容與電感、正弦交流電路、三相交流電路、非正弦波交流及電路網絡等...

  • 電子測量技術

    秦斌編  /  2009-06-01  /  科學出版社
    ¥10.4(4折)定價:¥26.0

    本書是“實用電子技術”叢書之一。本書首先介紹測量的基礎知識;其次介紹萬用表、指示式電工儀表、示波器、波形記錄儀等常用測量儀器的原理與使用方法;然后介紹電子元件的特性,以及電阻、電容與電感等各種電路元件參數的測量;接著介紹電流與電壓、功率、頻率、波形等的測量;最后介紹測量用信號源,以及數據域測試技術等。 本書配有大量照片和圖表,并輔以簡潔的介紹,有助于讀者理解和掌握各種電子測量技術。 本書可供電子工程、通信、自動控制等領

  • 中國的造紙術

    潘吉星 著  /  2010-09-01  /  中國國際廣播出版社
    ¥4.8(4折)定價:¥12.0

    早在公元21世紀我國就制成了麻紙,比歐洲早1400多年。后傳至阿拉伯,再由阿拉伯傳囊歐洲。造紙術是我國科學技術中最值得驕傲的一部分...

  • 修鞋實用技術

    唐永興  /  2011-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥9.4(5.2折)定價:¥18.0

    寫書,對于一般人來說是想都沒有想過的事情,可是,就有人敢干一般人想都不敢想的事,而且還干得很好!如果我告訴您,這個人只有初中文化時,您會感到更不可思議!可這就是事實。他就是您拿在手中的這本書的作者——唐永興先生。 認識唐永興先生已經有好幾年的時間了,一直以來,我都為他精湛的技術、坦誠的為人和敢想敢干的精神所折服。他從事機器修鞋已經有好些年頭了,做過學徒,打過工,在大都市廣州開修鞋店,生意紅火。他聰明能干,勤奮好學,修鞋的

  • 印后裝訂操作教程

    李永強  /  2011-01-01  /  印刷工業出版社
    ¥19.1(4.9折)定價:¥39.0

      本書在綜合介紹了書刊裝訂工藝的基礎上,圖文并茂地講解了印后裝訂流程所涉及的印品表面整飾設備、切紙機、折頁機、配頁機、鎖線機、膠訂包本機、三面切紙機、騎馬訂聯動線、無線膠訂聯動線、精裝聯動線等多種印后設備的操作要點及故障分析處理方法。全書內容具有較強的實用性,適合在職印后裝訂操作者以及印刷職業院校師生閱讀學習...

  • 中國礦藏大發現

    ¥14.0(4折)定價:¥35.0

    煤炭、石油、天然氣——能源與我們日常生活息息相關;銅、鐵、錫、鎳——金屬礦、藏改變著我們的生活;鉆石、寶石、玉石——非金屬礦物成為提升我們生活品位的高檔奢侈品。這些礦物是如何發現的?其五顏六色的外觀和內部構成如何?其價值和用途如何? 通過42個礦藏勘探和發現的典型案例,本書敘述了中國著名礦藏考察、勘探和發現的背景、過程、意義,地質勘探和發現的內幕秘聞,以及有關礦藏對我國國民經濟和社會生活的重大影響等等。 “知識鏈接”、 “附錄”

  • 手作服的裁剪縫紉教科書-附送S.M.L.LL.3L實物等大紙型

    本書編委會  /  2017-06-01  /  化學工業出版社
    ¥33.9(6.8折)定價:¥49.8

    1.本書來自于日本超人氣森系手作服雜志,從中精選出受廣大讀者歡迎的款式,匯集成冊,原版書在日本非常受歡迎哦。2.款式都是基礎款,非常實用,適合日常穿著。3.紙樣多達5個尺碼,比一般的縫紉紙樣多兩個尺碼,適合絕大多數體型的朋友。4.基礎教程非常詳細,沒有縫紉基礎的讀者也可以輕松完成。 ...

  • 電路-第5版

    邱關源  /  2006-05-01  /  高等教育
    ¥40.7(6.8折)定價:¥59.9

  • 中國鳥類圖鑒

    趙欣如 主編  /  2017-05-01  /  商務印書館
    ¥155.0(6.8折)定價:¥228.0

    《中國鳥類圖鑒》是一本適于在中國境內開展野外鳥類研究與觀察的工具書,它能夠幫助讀者快速識別鳥的種類,并及時了解其生物學與生態學的簡要特征,包括鳥類分布的時空特征。此外,通過這本書,我們識別鳥類,不僅僅是認得鳥種,叫出名字而已,還可以讓我們懂得鳥類的行為、理解鳥類與環境的關系...

  • 科威特造船史

    無作者  /  2009-11-25  /  國際文化出版公司
    ¥22.5(3折)定價:¥75.0

    《科威特造船史》是一部由科威特調研中心的顧問雅固布.尤斯夫.哈基博士經過多年搜集、整理與考證,最后寫出的關于科威特先民如何以海為根的艱苦歲月以及他們今天的幸福生活的著作。這本書的名字本來是《科威特帆船建造業》,但是就其內容來看,與其說是一部關于科威特造船工業的書,莫如說是一部科威特造船史、科威特文化遺產及其與海灣有關國家關系的書。 《科威特造船史》是一部關于科威特造船史的專著,也是一部關于帆船建造的技術性極強、反映海灣人民“

  • 簡明中華印刷通史

    張樹棟 著  /  2004-08-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥28.4(4.9折)定價:¥58.0

    本書是中華印刷術的源流史,上起新石器時期末手工雕刻技術之萌芽,下達印刷高速發展的當代,時間跨度達五千余年。印刷術是工藝技術,屬于科學技術范疇。本書從工藝技術入手,以印刷工藝技術的發展為主線,旁及印刷設備、科研教育、傳播源流及與社會文化事業關聯的各個領域,因而也是以印刷工藝為主線的印刷事業史。 本書作為巨著《中華印刷通史》的修訂普及版,秉承其特點,以大量文獻、文物為據,集前人和個人之研究成果,從大印刷史現出發、在縱向時間上以及

  • 李鵬論三峽工程

    李鵬 著  /  2011-07-01  /  中國三峽出版社
    ¥17.1(4.3折)定價:¥39.8

    由中國三峽出版社和中央文獻出版社出版的《李鵬論三峽工程》收錄了作者李鵬在1984年至2010年間,關于三峽工程的報告、講話、談話、致辭、文章、函電、序言、批文、答記者問等,共計68篇,24余萬字。部分文稿是首次公開發表...

  • 變電運行事故分析及處理

    廖自強  /  2004-01-01  /  中國電力出版社
    ¥16.2(8.1折)定價:¥20.0

    本書是針對變電站現場運行人員的有關變電運行事故分析及處理知識的培訓教材。全書分為兩大部分,第一部分是有關變電站故障運行分析、處理的基礎理論、專業理論知識的簡要介紹,主要講解了電氣元件的特性和變電站設備及保護的基本知識;第二部分介紹了變電站事故分析、處理的原則、方法并舉例說明了變電站運行典型事故的現象、可能原因以及分析、查我、處理故障的辦法。 ...

  • 高速線材生產

    袁志學楊林浩  /  2005-04-01  /  冶金工業出版社
    ¥33.9(8.7折)定價:¥39.0

    冶金行業職業教育培訓規劃教材...

  • 航空航天

    ¥7.5(3折)定價:¥25.0

    從最早的風箏、滑翔機到今天的航天飛機,本書講述了人類征服太空的歷程,以及太空時代的未來。 本書從美麗的神話故事和真實的歷史事件談起,按照時間順序記述了那些偉大的科學家、發明家,如何依靠他們的超凡遠見和銳意執著,一次又一次地改變著人類的生產和生活方式。用洗練的語言、精美的圖片,引領我們在發明與發現的世界里,共同追憶昨日、見證今天、展望未來...

  • 垃圾處理技術

    李健  /  2005-11-01  /  中國建筑工業出版社
    ¥15.5(8.6折)定價:¥18.0

  • 服裝造型學--理論篇

    ¥36.5(7.6折)定價:¥48.0

    本書從人體結構及人體測量入手,詳細地分析了人體各個部位與服裝之間的空間關系與構成原理,并在此基礎上分析了利用新文化式原型的相關紙樣操作技巧...

  • 電子操作工必讀

    ¥4.2(5.2折)定價:¥8.0

    本書是根據黨中央、國務院關于“培養推進社會主義新農村建設的新型農民,大規模開展農村勞動力技能培訓”等要求,農業部農民科技教育培訓中心組編寫的農村勞動力轉移技能培訓叢書之一。 本書具有較強的實用性,側重于職業素質與操作基本技能,力求做到讓廣大農民朋友“看得懂、用得上”,并在較短時間內初步了解職業特點,為進一步全面、系統、專業地學習職業技能打下良好的基礎...

  • 維修電工工藝

    王國祥 編  /  2007-12-01  /  重慶大學出版社
    ¥3.3(6.6折)定價:¥5.0

    本書是進城務工實用知識與技能叢書之一,內容涵蓋初級維修電工職業要求,主要介紹了電力基本知識、維修電工基本操作技能、變壓器、三相異步電機的檢修、室內布線以及相關的電氣安全、電工儀表的知識。  本書適應對象為農民工、下崗再就業人員以及愛好維修的初學者...

  • 迪慶藏族自治州概況

    編寫  /  2007-11-01  /  民族出版社
    ¥14.7(4.9折)定價:¥30.0

    本書主要介紹的內容包括:迪慶藏族自治縣的地理環境、歷史沿革與社會變革、民族區域自治、農業、工業、交通通信、財稅金融等。 ...

  • 糧食加工技術

    沈群  /  2008-06-01  /  中國輕工業出版社
    ¥6.0(5折)定價:¥12.0

  • 現代變流技術與電氣傳動

    黃濟榮著  /  2009-03-01  /  科學出版社
    ¥19.9(4折)定價:¥49.8

    本書結合作者多年工作和實踐經驗,收集和介紹了目前世界上最先進的變流和控制技術,同時,結合其在鐵路牽引和其他工業領域的應用,分析了各種變流器電路結構的特點和控制方法的優劣,并對永磁同步電機驅動和控制中所存在的問題進行了分析。另外,增加了電磁瞬態效應和電磁兼容性分析,這是過去不為大家關注而在實際應用中又影響系統運營可靠性的知識點,希望能為廣大讀者在理論分析和實際應用中提供一些幫助。 本書從實際應用出發,匯集最新資料,具有很高的學術價

  • 塑料成型設備

    劉西文編著  /  2009-07-01  /  印刷工業出版社
    ¥13.1(4.5折)定價:¥29.0

    本書以塑料成型的生產過程為主線進行編寫,主要講述擠塑成型設備、注塑成型設備、壓延成型設備及塑料原料及廢料預處理設備等的組成結構、工作原理、操作、維護保養、生產中常見故障的處理方法及設備的發展狀況等,并對擠塑和注塑兩大成型設備進行了重點敘述。本書的編寫主要是針對塑料行業的廣大初學者以及中、高職和技校學生,培養目標是一線操作技能型人才。 本書可作為中職、技工學校塑料成型專業和塑料加工企業人員培訓等專業教材,也可以作為同類高職高專及相

  • 國際公害物品的管理:以SARS和印度洋海嘯為例的分析

    薛曉芃  /  2009-11-01  /  世界知識出版社
    ¥5.4(3折)定價:¥18.0

    本書共分六章,內容涵蓋國際公害物品的概念、國際公害物品的管理、SARS的全球管理、SARS后的反思、印度洋海嘯的全球管理、印度洋海嘯后的思考...

  • 電路基礎--圖解電子電路基礎系列

    劉南平 等編  /  2006-08-01  /  科學出版社
    ¥9.6(4折)定價:¥23.9

    本書是“圖解電子電路基礎系列”之一。本書以圖解的形式講解了電路的基礎知識,其中包括電路的基本概念和基本定律、線性電阻電路的分析計算、正弦電流電路、耦合電感和變壓器、三相交流電路、非正弦周期電流電路、二端口網絡、動態電路的過渡過程時域分析等。本書沒有繁雜的數學公式的推導,緊隨理論基礎給出相應的例題及解答,使讀者及時學習消化所學到的知識。 本書可作為職業學校相關專業學生的參考用書,也可供從事與電相關工作的廣大在職工人閱讀...

  • 電氣控制與可編程控制器技術-第三版

    史國生 主編  /  2010-07-01  /  化學工業出版社
    ¥27.1(6.8折)定價:¥39.8

    本書依據高等院校相關課程的教學大綱,從基礎理論與工程應用的角度出發,系統地介紹了電氣控制中常用低壓電器、基本環節、電氣典型控制線路分析和電氣控制系統設計方法,日本三菱公司fx2n可編程序控制器的系統組成、工作原理、指令系統、編程方法、plc控制系統實例分析和設計方法。 本書注重內容的先進性和實用性,闡述簡明扼要,并圖文并茂,通俗易懂,每章附有適量的習題,便于組織教學和讀者自學;在理論聯系實際方面,本書有實訓教程相配套,以突出工程

  • 生物質能技術與應用

    錢伯章  /  2010-09-01  /  科學出版社
    ¥12.4(4折)定價:¥31.0

  • 工程熱力學

    王麗  /  2010-07-01  /  中國水利水電出版社
    ¥11.6(4折)定價:¥29.0

    本書是高等學校“十一五”精品規劃教材,是考慮到21世紀我國高等教育課程改革要減少理論教學學時,增加實踐教學學時的需要而編寫的。 本書共十一章,主要講述熱力學基本概念、基本定律、工質的熱力學性質、熱力過程和熱力循環的分析和計算。本書編寫時按照“必需、夠用”的原則,強調熱力學基本理論和基本概念的論述,力求簡明、深入淺出,注重培養讀者應用基礎理論分析和解決工程實際問題的能力。每章都配有知識要點、思考題和習題,書后還附有常用的各

  • 環境史

    田豐,李旭明主編  /  2011-06-01  /  商務印書館
    ¥28.2(8.8折)定價:¥32.0

    本書共分為環境史研究的理論與方法、環境史視閾下的中華文明、環境史視閾下的世界文明三部分內容...

  • 石油工程巖石力學基礎

    ¥10.2(6.8折)定價:¥15.0

    這本由陳勉、金衍、張廣清編的《石油工程巖石力學基礎》是石油工程巖石力學的入門教材。全書以巖石的結構特點、力學性質、強度理論為基礎,通過對油田地應力與井壁圍巖應力狀態的分析,,系統闡述了井壁坍塌與縮徑、井壁破裂、水力壓裂、油氣井出砂、聲波測井與地震資料的應用等石油工程中的巖石力學問題。 《石油工程巖石力學基礎》可作為石油工程、油氣儲運工程、地球物理勘探等專業的本科生、研究生教材,也可供現場從事鉆井、采油、油藏、測井等工作的工程技

  • 交互界面系統設計

    周曉蕊  /  2011-12-01  /  東方出版中心
    ¥14.4(3折)定價:¥48.0

  • 書籍裝幀材料

    張慈中  /  2012-03-01  /  印刷工業出版社
    ¥12.9(3折)定價:¥43.0

    《書籍裝幀材料》(作者張慈中)對書籍的演變、載體、裝訂方式做了全面的介紹,其中重點講述現代書籍裝幀材料的種類、質地、適性、選用方法和要素,及其與書籍特點的關系和在書籍設計中相互搭配的效果。《書籍裝幀材料》涵蓋古今中外書籍裝幀材料,涉及的案例大多為作者親身實踐,蘊含了作者一生對設計不懈追求的精神,既具有實用價值,又具人文情懷,適合多層次的讀者需求...

  • 電子技師技術手冊

    陳永甫  /  2013-01-01  /  科學出版社
    ¥15.2(4折)定價:¥38.0

    《電子技師技術手冊》以《國家職業技能鑒定規范》中對電子、電氣類工種的“知識要求”、“技能要求”和“新技師培養帶動計劃”為主要依據進行編寫。 《電子技師技術手冊》主要內容包括電路基礎和常用定理·定律、半導體二極管及led顯示器、半導體三極管及放大電路、集成運放、lc型·rc型正弦波振蕩器、壓電元件、數字電子技術、直流穩壓電源、電子產品焊接與裝配工藝、電子測量儀器、技術文件識讀,共計11章。 《電子技師技術手冊》可作為不同行業中各技術等級

  • 城市垃圾處理-國際科技動態跟蹤

    張紅  /  2013-09-01  /  清華大學出版社
    ¥57.7(7.3折)定價:¥79.0

    我國的城市垃圾處理起步相對比較晚,從技術到實施與發達國家都有比較大的差距。《國際科技動態跟蹤:城市垃圾處理》介紹世界各國垃圾處理的基本情況,分析了垃圾處理先進國家的相關政策、制度和規劃,從垃圾減量、垃圾分類回收、垃圾循環利用、垃圾焚燒、污染防治、管理等多個方面介紹了世界各國垃圾處理的先進經驗。《國際科技動態跟蹤:城市垃圾處理》適合希望了解國際科技新動態的相關科研人員、愛好者參考閱讀,也可以作為高等院校的選讀教材...

  • PLC編程及應用(第4版)

    廖常初 主編  /  2014-01-01  /  機械工業出版社
    ¥33.3(6.8折)定價:¥49.0

      本書全面介紹了s7-200的硬件結構、指令系統和編程軟件的使用方法;通過大量的例程,介紹了功能指令的使用方法;介紹了一整套先進完整的數字量控制梯形圖的設計方法,這些方法易學易用,可以節約大量的設計時間;介紹了s7-200的通信網絡、通信功能和通信程序的設計方法,plc與

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