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  • 賈平凹陜西小吃小識錄

    賈平凹  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥19.6(4.9折)定價:¥40.0

      《陜西小吃小識錄》是賈平凹曾經在《西安晚報》開設的專欄名稱,陸續刊載了醪糟、羊肉泡、歧山面、涼皮子、葫蘆頭、桂花稠酒、漿水面、柿子糊塌、臘汁肉及肉夾饃等22種陜西風味小吃。現以賈平凹的文字為基礎,配以相關圖片和鏈接信息,做成插圖典藏本...

  • 中國古代飲食-中國風俗文化集萃

    王明德 著  /  2012-05-01  /  陜西人民出版社
    ¥7.7(3.9折)定價:¥19.8

    《中國風俗叢書》是我社在二十世紀八十年末到九十年代初出版的一套叢書。 文人書畫是中國封建****土壤上依賴特殊營養滋生的一枝藝術奇葩。他的崛起與發展,使本來就有差別的中西文化藝術分道揚鑣。如果說他折射出古代文人學士的思想、情趣、審美觀點,毋寧說他更深刻地反映了孕育他的封建社會的生活方式和習俗,在塑造民族心理和性格方面起了十分重要的作用。 《中國民俗叢書》出版后,在海內外反響強烈。自一九八七年以來,《人民日報》、新華社、《中國日報》、

  • 飲啄雜譚

    王鳴江 著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥14.1(4.4折)定價:¥32.0

    本書分為鄉味、風物、食趣三輯, 主要內容包括: 春味三帖、面衣、腌篤鮮、常熟的粽子、勿忘六月黃、醬與醬瓜、冷結餛飩、七夕巧果、桂花幾時開、神仙雞·童子雞、冰葫蘆、走油肉、豬頭頌、面腳板·面老鼠、豆腐花、臭豆腐等...

  • 戀味地中海-從托斯卡納到里昂的慢食之旅

    ¥14.8(3.9折)定價:¥38.0

      每一張餐桌都有無數個故事。作者在推崇慢食哲學的意大利美食科學大學(university of gastronomic sciences)研修的一年中,先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、法國南部地區,探訪、學習當地人的傳統飲食文化。期間收獲到的不僅僅是愉悅感官的美味佳肴,更有

  • 中國的飲食

    林乃燊  /  2011-01-01  /  中國國際廣播出版社
    ¥7.2(4.5折)定價:¥16.0

  • 中國風俗文化集萃---中國古代飲酒習俗

    郭泮溪  /  2012-05-01  /  陜西人民出版社
    ¥7.7(3.9折)定價:¥19.8

    歷史是割不斷的。許多古老的習俗仍然在現實社會生活中產生著重要作用。當中國向現代化的目標邁進時,怎樣繼承古代風俗中的精華,剔除其封建糟粕,在傳統文化的基礎上,建立社會主義新的文化格局,是一個擺在我們面前的與物質生產同等重要的任務。 為此,編輯了這套《中國風俗叢書》,向國內外廣大讀者系統、全面地介紹古往今來中華各民族風俗的形成、內容與特征。希望這套叢書有助于幫助讀者透過中國各民族紛繁多樣的風俗形式,把握我們民族的心理特征,從而進一步研究“

  • 營養好吃兒童餐

    瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
    ¥6.8(4.5折)定價:¥15.0

    如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

  • 識茶、品茶、鑒茶輕圖典

    尹智君主編  /  2016-09-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥24.0(4.8折)定價:¥49.9

    本書精選了常見的知名茶葉, 幾乎涵蓋了中國茶的所有門類, 通過精美的高清圖片, 展示茶具、各種茶的沖泡、茶與水的關系、茶藝等內容, 帶領讀者走進茶的世界, 領略茶的獨特韻味...

  • 零失敗烘焙60道幸福味

    ¥14.3(4.8折)定價:¥29.8

    面對食品安全問題, 美食愛好者自己動手烘焙的興趣更濃厚了。但是對一般人來說, 第一次烘焙好像很難上手。本書由臺灣具有豐富經驗的專業雙廚──杜佳穎、吳克己老攜手, 根據初學者的需求, 詳盡介紹目前臺灣最熱門的60道西點及面包食譜, 并對制作每一款點心或面包時常見的疑...

  • 品嘗你錯過的味道:舌尖上的秘密

    ¥21.5(4.4折)定價:¥48.8

      對你而言可能某些食物美味無比,對另些人卻可能不堪入口,這究竟有著怎樣驚人的秘密?   《品嘗你錯過的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭開味覺秘密的作品。你將從中了解到,是什么創造了你對味道的私人感受。并且你還能從書中學到,如何將自己的味覺發揮到美好極致。   本書作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位經驗豐富的食物專家,專門幫助餐飲食品公司創造出美味的新產品。本書中她揭示了人們對味覺發揮作用原理的錯誤認識。事情的真相比你

  • 好色·沙拉-料理歡樂家

    ¥17.2(4.4折)定價:¥39.0

    這本以沙拉作為創作主題的食譜,做法極為簡單,不管你有沒有做菜的經驗,都可以親手完成。同時還有沙拉最基本的調油醋汁,搭配不同蔬菜如何變換調料配比,極其實用,但是簡單。這正是料理的一種最高境界,這其中包含了對新鮮、原味與本味的堅持。食物與生活一樣,是由底蘊慢慢累積而成的,這本食譜即是希望通過視覺與昧覺,激發每個人自己的靈感與想像,而不只是一本教你如何做沙拉的教科書...

  • 基礎的基礎:法式糕點教科書

    ¥24.4(4.9折)定價:¥49.8

    本書是將1994年發行的mook《oysy蛋糕》和19962001年的《cakeing》系列所記載的內容增正、補充后編輯而成的。點心制作是由國立cole culinaire點心專門學院(現cole辻東京)的職員擔任的。關于本書的內容及項目,是由平日教導學生的教材中粹選出來的,以基本面團及奶油餡料為主,連道具和器具的使用方法、點心材料等都詳加記載。書中收錄的大部分點心是*基本的、不會過時的、也是一直深受大眾喜愛的。書中收錄的重新修訂的內

  • 戒不掉的法式烘焙-西點大師的烘焙紀事

    埃里克.蘭拉德  /  2017-10-01  /  南方日報
    ¥15.0(3.2折)定價:¥46.8

    ★面對精美的糕點,您是否會心動?心動之余,您有沒有想過自己動手做給自己及家人、好友吃? ★倘若您是一名從事餐飲業的人士,您在絞盡腦汁地研發新菜譜時,有沒有想過這本書也許能給到您一些建議,甚至有助于您優化您的顧客群體結構。 ★作者埃里克蘭拉德將其多年開發、制作過的烘焙型糕點在書中進行了一一列舉,并用分步式的方法,將每一款糕點的制作方法、步驟進行了清晰、明了的呈現與解析,有利于讀者在閱讀中可以根據作者的思路,找到習得制作糕點的技巧。...

  • 餡料大全

    韓密和  /  2016-06-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥14.4(4.8折)定價:¥29.9

    《餡料大全》是一本非常全面、實用的家常餡料烹飪大全,其順應時代,面向大眾,并且不斷創新。相信通過本書,您一定能夠制作出滿足全家人口味的家常餡料,并從中享受到家庭烹調的樂趣...

  • 百吃不厭家常菜

    YOYO  /  2014-11-01  /  中國輕工業出版社
    ¥11.3(3.8折)定價:¥29.8

    我把大v帶回家,家常美味輕松做   一線作者,超大容量,超值菜譜   ★99條廚房小竅門,360條營養貼士   ★119道上班族的能量菜譜   ★3億點擊量美食博主帶你巧做簡易家常菜   ★簡易創新,百吃不厭   比君之、文怡更具人氣的美食作者!作者yoyo,博客訪問量接近4億,微博粉絲220萬。   信息量大,實惠實用,280頁銅版紙精美印刷,超值定價!   好吃又營養,步驟簡單,做法創新,適合忙碌的上班族,滿足上班族多樣化的口腹需

  • 山西面食家庭快樂族(現代人·新飲食文化系列)

    ¥10.9(5折)定價:¥22.0

    本書是北京“漢聲”編輯在山西民間采訪11天,從太原到榆次、運城、丁村、磧口,所到之處,無“面”不餐,餐餐不重復,采訪面食總計超過百種,從中選出34種適合當代都市家庭的面食品種。照著食譜制作,既無防腐劑,又無添加劑,是自己看得見、摸得著的放心食物。 為了方便讀者參照本書制作面食,在進入面食譜之前,是有關面食的基本知識,介紹了小麥面粉的各項性質指標,選用標準,發酵及檢查方法,面水比例,以及小麥面粉、莜麥面粉、蕎麥面粉與各小雜糧的營

  • 美味方丈記

    陳舜臣  /  2010-03-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥12.7(4.9折)定價:¥26.0

    本書為陳舜臣夫婦諧趣美食對談集,書名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句與日本平安時期著名歌人鴨長明的作品《方丈記》,在本書意指“餐桌的大小”。作者以大家較熟悉的各種中式、日式食品為引子,在中日歷史的淵源和對比中,深入淺出地將飲食文化娓娓道來。例如,古代的中國人也吃生魚片,為什么生魚片后來就從主流飲食中消失了?為何說廚房是人生修行的最高場所?哪些食物具有撫慰人心的力量?…… 陳舜臣夫婦的俏皮對話,讓人想起錢鍾書夫婦的溫馨

  • 馬鈴薯

    ¥10.2(3.5折)定價:¥29.0

    馬鈴薯是一種穩定可靠又富于營養的作物,絕對不是一個平凡的小角色,它在西方社會歷史中的重要性不壓于汽車和鐵路——19世紀40年代愛爾蘭爆發的大饑荒,就是馬鈴薯大面積絕收造成的,因此被稱為“土豆大饑荒”。   現在馬鈴薯是美國人和歐洲人的重要主食,但當它兩個世紀以前初來歐洲大陸時,曾經因為凹凸的外表和“塊莖”的身份備受嘲弄——許多人認為它是下層社會吃的食物。作者拉里?祖克曼從大量資料入手,從社會、政治、經濟以及與人類的關系的角度,勾勒出馬

  • 綠色黃金-茶葉帝國

    ¥42.0(7.5折)定價:¥56.0

    這是一部對人類生存和發展做出重大貢獻的植物的傳奇歷史。從古時候的“冷門”飲品到一種具有政治經濟影響力的商品,茶葉是如何被人類發現的?它為何以及如何被傳播到世界各地,又是怎樣登堂入室、走入英國人的日常生活的?茶的種植和加工對這個行業里的那些勞工以及他們的鄰居產生了什么影響?茶的苦味是否說明它含有某種人們還不知道的物質,某種對人體有益的具有收斂性的“藥物成分”?茶葉對喝茶國家的文明又產生了哪些影響?茶葉的傳播和幾個同時崛起的強大文明國家之

  • 越知越有味兒的肉類百科-快樂生活教科書

    本書編委會  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥18.2(4.8折)定價:¥38.0

    配合大量實物圖片,按照各部位,分別介紹了從牛、豬、雞、鴨到火腿、香腸、內臟等肉類的味道、口感特征、營養成分及料理方法。 ...

  • 川味好安逸

    李幼謙著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥14.4(4.8折)定價:¥30.0

    本書主要內容包括: 饞死人的煙熏臘肉、豐乳肥臀回鍋肉、白衣秀士酸菜魚、燒白 —— 梁鴻接了孟光案、毛血旺, 隱藏在水深火熱的江湖中等...

  • 國宴大廚說川菜-四川飯店食聞軼事

    劉自華 著  /  2013-09-01  /  當代中國出版社
    ¥9.0(3.2折)定價:¥28.0

      本書是一位國宴大廚退休前40多年司廚生涯的總結之作,集名店、名師、名菜、名宴于一書,融地道川菜秘訣與飲食文化于每道菜中,更有名流政要的赴宴趣事。   名店——由周總理建議籌建,郭沫若題寫店名,曾擔負中國國宴大任的四川飯店。   名師——擁有至今仍被奉為川菜泰斗的劉少奎、

  • 日本的餐桌

    ¥31.2(6.5折)定價:¥48.0

    日本料理風靡全球,越來越多的國人也對日料產生興趣,但日本的飲食文化我們卻知之甚少。吃壽司時,誰會想到“板前”是廚師的稱謂?又有多少人知道“出前一丁”是“外賣一份”的意思?日料,我們時常接觸,但相關的歷史淵源、文化意義,我們都未必真正了解。《日本的餐桌》正好提供這些看似平凡卻容易被忽略的飲食信息。 作者石毛直道長期研究各種類型的飲食文化,在日本享譽盛名。在書中,他搜羅各種食材,以人類學的宏觀角度,帶領讀者探索各種文化風貌,由農地走到食肆

  • 金瓶梅菜傳說

    張繼戰  /  2015-02-01  /  中國輕工業出版社
    ¥17.3(4.8折)定價:¥36.0

      本書是依據《金瓶梅》中的飲宴記載,運用繪畫的形式,總結了36款金瓶梅菜的傳說。展現了金瓶梅的飲食文化,也反映了明中晚期商賈大戶的飲食風貌。對飲食文化研究者、菜肴開發設計者以及金學研究者有很好的參考作用。...

  • 最好吃的粵菜

    陳國濠  /  2015-07-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥14.6(4.9折)定價:¥29.8

  • 中國清真飲食文化

    楊柳主編  /  2009-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥43.5(2.9折)定價:¥150.0

    《中國清真飲食文化》是一部圖文并茂的大型科普讀物,它熔古鑄今,勾勒出伊斯蘭飲食文化在中華大地本土化的發展歷程。博大精深的中國清真飲食文化,顯示了世界多元先進文化相互融合滲透的強大生命力。從千里冰封的高原雪域到水肥草美的沙漠綠洲,從粗獷雄渾的黃土高原到細膩雋永的塞上江南,書中以近千張精美而生動的圖片及優美的文字,再現了中國十個信仰伊斯蘭教民族(回族、維吾爾族、哈薩克族、東鄉族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、保安族、烏孜別克族、塔塔爾族)

  • 湘菜六味

    范命輝  /  2010-01-01  /  湖南科學技術出版社
    ¥11.2(3.2折)定價:¥35.0

    本書從中國食文化中世人關注的“湘菜熱”入手,分湘菜源流、湘菜個性、湘菜緣分、湘菜印象、湘菜滋味、湘菜雜說共6章,全面回顧了湘菜形成與發展的歷史,再現了湘菜前世今生,并就一道道各具特色的湘菜講述一個個充滿溫情的故事。 作者品的是湘菜,更是源遠流長的民間風俗和湖湘文化。全書文筆優美,圖文并茂,引人入勝...

  • 茶藝基礎(識茶、鑒茶、泡茶)

    張莉穎 編著  /  2009-05-01  /  上海文化出版社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    茶藝,看似簡單,實為大有學問。本書遵循選茶、擇水、配具、沖泡、品飲、感悟這一茶藝程序,系統地講述了綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶、白茶以及其他茶的沖泡技藝和品飲藝術,從形式到內容、從技藝到文化、從茶藝到茶道,深入淺出,細細道來,圖文并茂,直觀易懂。 本書是值得茶藝從業人員、茶藝愛好者、茶文化愛好者、茶館經營者學習、欣賞、借鑒、收藏的好書...

  • 情迷意大利美食-一學就會的意大利餐招牌菜

    小林幸司  /  2013-09-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥20.6(4.3折)定價:¥48.0

    意大利餐=面條+比薩+燴飯?no!遠不止此 ?精選83道意大利餐招牌菜,包括前菜、主菜、配菜、湯類、主食、甜品,展示意式美味精髓。 ?數百張精美圖片,久經食客考驗的制作秘方,讓您學會正宗的意式美味。 ?細節決定成敗!烹飪小秘訣給美味加...

  • 家常燉補100鍋-100道家常保健的美味湯品

    林弟先  /  2006-09-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥10.8(4.3折)定價:¥25.0

    日常生活中,你知道該怎樣進補湯品更有效嗎?本書是營養師和廚師集體智慧的結晶。針對個人身體狀況的特點,遵循傳統中醫理論,結合現代營養學,介紹了100道家常保健的美味湯品。讀者可以根據個人和家人身體狀況,適時、適量、合理地選擇自己喜歡的燉補菜品。讓你的生活永遠與健康美味相伴! 本書的特點是取料廣泛而普通,制作方法簡單易行,可操作性強,通過不同原材料之間的科學搭配,合理煲燉,從而為您提供多種有利于身體消化和吸收的營養物質。而且,對每

  • 下廚記

    邵宛澍  /  2009-01-01  /  上海文化出版社
    ¥11.8(4.9折)定價:¥24.0

    本書以隨筆的形式寫的是一些平常菜,融入了作者家傳廚藝的精髓,將一道道家常小菜娓娓道來。有“正宗上海炸豬排”、“糖醋排骨”、“甜椒炒童子雞”、“西芹百合”等...

  • 蔡瀾食單-東南亞卷

    蔡瀾 著  /  2012-02-01  /  山東畫報出版社
    ¥13.8(3.2折)定價:¥43.0

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。   本套叢書共八輯,分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食,都是值得記錄的美食經驗;各各歸類,分中國卷、日本卷、東南亞卷,余者統歸入世界各地卷。   《蔡瀾食單:東南亞卷》為東南亞美食卷,記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。   蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,

  • 幸福一手煲辦-1個電飯煲與66道料理的美味情緣

    蜜思  /  2013-04-01  /  中國輕工業出版社
    ¥10.9(3.9折)定價:¥28.0

      美食小情書《愛自己,好好吃早餐》《幸福,一手“煲”辦》《好菜知時節》-“蜜思”廚房系列(套裝全三冊)(贈送精美杯墊)   最有態度的”美食小情書”   1份對生活的熱愛+1只電飯煲=66道經典美味   幸福就是,想吃就吃,想愛就愛   按下開關就開火,烹調過程無油煙,隨時隨地電飯煲,懶人做菜不犯愁...

  • 幸福的飽嗝-餐桌上的旅行

    陳奕文 著  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
    ¥18.2(3.8折)定價:¥48.0

    ◆這是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。 ◆旅游衛視美食節目主持人、資深美食家johnny,首度出書自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒協會主席,對美食與美酒的熱愛,讓他嘗遍四方,成為許多**餐廳的座上客。每有所得,便記錄在案,與各地廚房難以割舍的半世情,一一說給你聽。 ◆從潮州到香港,從北京到東京,從星級餐廳到街頭攤檔,從家庭旅館到手工作坊,johnny搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳,以一個

  • 今天的早餐

    山崎佳  /  2016-08-01  /  南海出版公司
    ¥13.3(3.8折)定價:¥35.0

    ★在instagram上擁有超過50萬粉絲的超人氣賬號@keiyamazaki的早餐日記 ★記錄健康美食,記錄時光更迭 ★記錄生活中一點一滴的美好和滿滿的愛 ★幸福的一天,從能量滿滿的早餐開始 都說美好的一天從早餐開始,隨便應付也是一餐,精心準備也是一餐,其實,只要提前20分鐘離開被窩,準備一份暖意融融的早餐,就可以讓平淡的一天有個美好的開始。一兩片面包、香滑的牛奶、軟嫩的雞蛋,配上一點色彩明快的蔬菜水果,一家人圍坐在桌前愉快地享用

  • 把愛寫進食譜

    ¥27.3(4.4折)定價:¥62.0

    這絕不是一本膚淺的明星寫真書,并非一本節食瘦身書,也不是一本讓你接受洗腦的心靈雞湯。這是一本讓你更好地做一個母親、一個女兒、一個更好的自己的指南書。當你感到憂傷、煩躁、不安的時候,和你的孩子在一起做一頓美味的大餐吧!  在《把愛寫進食譜》中,帕特洛與大家分享了她最喜愛的家庭食譜,以及伴隨父親布魯斯·帕特洛一同成長的私人故事。她提及的事情包括:  父親如何影響了她喜愛的食物;  她如何讓自己的孩子參與烹調;  她如何用自制的小零食讓孩子

  • 四川著名美食鑒賞

    盧一 著  /  2007-04-01  /  四川科學技術出版社
    ¥8.2(4.1折)定價:¥20.0

    美食鑒賞實質是一個食物品評審美過程。此過程包括審美對象(美食)、審美主體(美食家,也包括創作主體)和美感三要素。因此,美食鑒賞必須研究美食、美食家、美感、審美關系等。 美食之所以成為美食,是因為其本身是美的,是迷人的、令人神往的,吸引人們情不自禁地想品嘗之。美食家的心理對美感有較大影響,而這種心理義受社會經濟、政治和文化的影響,所以研究飲食心理必須研究飲食文化,進而研究飲食中具有普遍規律的飲食美學原則。飲食審美關系主要指餐飲從業人員與

  • 辣椒:點燃味覺的神奇果實

    ¥9.8(3.5折)定價:¥28.0

    對“無辣不歡”的辣椒迷們來說,辣椒里蘊含著無窮無盡的美妙滋味:火熱或溫和,刺激或甘甜、醇厚或灼燒……。圣菲市山狗咖啡屋的主廚馬克?米勒是美國最有聲望的大廚之一,同時,也是一個不折不扣的辣椒迷。他在這本書里展示了辣椒的歷史和90多種在美國及墨西哥地區常見的辣椒,從肥厚的綠柿子椒到用來做塔巴斯克辣椒汁的塔巴斯克辣椒,每一種都標示出他親自鑒定的辛辣指數。十多道令人垂涎的辣椒菜譜,更是絕對不容錯過...

  • 絕世好醬DIY中國滋味150種

    陳明里 等著  /  2008-06-01  /  汕頭大學出版社
    ¥12.0(4.3折)定價:¥28.0

    其實,早在17世紀,法國亨利四世的主廚LaVarenne就曾經出版一本醬料專書,詳述各種醬料的做法。但是這二三百年來,評論醬料的書一直無法成為一種權威。為什么呢?大概醬料是沒有權威的,喜歡吃才算數。當某一種醬料能夠讓你心動,想要花上幾分鐘動手做,這道醬料才有真正的味道。我們努力要讓調醬料成為有個性的流行,當你照著上面的方法做時,也許不經意的變化就調出了屬于自己的醬料,成為自我醬料的權威。成為這樣的權威需要多久的時間呢?5分鐘吧!當你打

  • 品茶地圖-品鑒中國名茶

    戴玄  /  2013-04-01  /  中國輕工業出版社
    ¥12.7(3.2折)定價:¥39.8

      向讀者展開一幅中國茶地圖,看了本書,就像游覽了整個中國茶葉產區,了解了所有的中國名茶...

  • 下廚記II

    邵宛澍  /  2011-07-01  /  上海文化出版社
    ¥12.3(4.9折)定價:¥25.0

  • 中國茶鑒賞手冊

    艾敏 編著  /  2012-07-01  /  湖南美術出版社
    ¥12.3(2.5折)定價:¥49.0

      中國是茶葉的故鄉,也是茶文化的發源地。在幾千年的發展進程中,中國茶從單一的綠茶發展到紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶等諸多品種,中國人制茶的方法和飲茶的習慣也不斷發生著變化。   《中國茶鑒賞手冊》講述了中國茶文化的起源與發展,著重介紹了一百多種中國名茶的產地和特色,以圖文對應的方式展示了不同材質的茶具以及各茶類的沖泡技藝,可以說對中國茶文化進行了全方位的總結與展示...

  • 愛自己,好好吃早餐-我的70天早餐日記

    ¥10.6(3.8折)定價:¥28.0

      不做說教的大師,不裝懂行的圣人,我們都不是做飯的高手,只是認真生活的平常人。10周70天早餐全部來自日常生活,不華麗、不復雜,它們平凡得就像我們平凡的日子一樣。   本書以天為單位,為你提供關于早餐簡便快捷的做法介紹和絕對私家的搭配建議,清新手繪插圖帶給你清晨好心情。這是專屬

  • 好菜知時節-我和95道時令菜肴的美麗約定

    ¥10.9(3.9折)定價:¥28.0

      雨水,驚蟄,春分,谷雨……寒來暑往,秋雨春風,在大棚菜越來越不能給我們帶來安全感的今天,順應節氣過生活,吃時令新鮮蔬果漸漸成為了每個人的需求。其實,“應時而食”本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚,改變中看堅持,時令蔬菜在今天也有了更多攝取營養的做法。本書以24節氣為綱,

  • 讀茶經學泡茶

    ¥13.9(3.5折)定價:¥39.8

      這是一本通過介紹陸羽《茶經》,以《茶經》的結構作為全書體例,通過《茶經》的脈絡結構,古今對比,教大家了解古代的茶知識,學習現代的茶知識。尊重現代人的習慣,使讀者在對比的學習了解中,更進一步地認識茶經、學習泡茶、了解茶道。

  • 最好吃的100道營養家常菜1--廣東煲粥100樣

    倪曉輝  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥2.2(4.4折)定價:¥5.0

      《最好吃的100道營養家常菜1:廣東煲粥100樣》內容包括了銀耳櫻桃粥、豬血魚片粥、奶香麥片粥、鰻魚粥、烏賊粥、瑤柱魚片粥、黑魚粥、西式牛奶粥、海參桂圓粥、白菜粥、米糕甜粥、叉燒皮蛋粥、雪梨黃瓜粥等...

  • 第三只眼睛看普洱-隨書附贈光盤

    ¥16.0(3.2折)定價:¥49.9

      《第三只眼看普洱》全書以平民的視角講述一個茶藝大師,出行訓真人,找真是,訪茶山,覓真正的古茶樹。這樣一個通過實地勘察,采訪當地少數民族的老族長、老茶人,了解當地的風俗習慣以及生產、生活方式,采集到大量一手資料,也是文中的真實寫作風格。

  • 我愛咖啡,更愛咖啡館

    ¥14.4(3.2折)定價:¥45.0

    《我愛咖啡,更愛咖啡館》2008年在韓國上市后,連續15周生活類排行榜第一名,年度銷售50萬冊,是東亞日報社迄今為止最暢銷的生活類圖書。 《我愛咖啡,更愛咖啡館》介紹原豆咖啡最簡單的識別辦法; 《我愛咖啡,更愛咖啡館》提供電視劇《咖啡王子1號店》里最讓觀眾感興趣的咖啡配制秘方,介紹韓國8家生意最火爆的咖啡館創業成功秘訣和經營辦法。 本書不僅是幫助咖啡入門者懂得如何真正品識各種咖啡的參考書,還是想開家

  • 下廚記-IV

    邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥12.7(4.9折)定價:¥26.0

      這不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的內容外,更多的是和做菜,吃菜有關的趣聞軼事,心情文字。寫的是一些家常“小菜”,卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子里品嘗不一樣的滋味。《下廚記(4)》通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程,使讀者在聽故事的同時,學會買菜、洗菜、切菜、做菜的過程。根據食材性質,分為素食當道、葷腥不拒、葷素搭配三個部分...

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